第九十七章 蛇羹
關燈
小
中
大
喬父敷衍的點頭,“嗯,在後頭了。”
孫營也沒多問,看著喬母拎著一個筐和喬米微進了廚房,他笑著說道,“現在外面呆不了人,一天裏也就盼著吃飯了。”
“今天有口福了,有好東西。”喬父神秘的說道。
孫營問,“什麽好東西?”
喬父搖頭,擺手攔住想進廚房的孫營,“吃飯的時候就知道了,現在就別進去看了。”他怕孫營不敢吃蛇看見死蛇心裏膈應,到時候再吃不下就不妙了。
孫營笑道,“行,不看就不看,對了大舅,剛才我鏟了雪到部隊那邊看了看,碰見一個小兵他跟我說部隊裏秦致遠的大哥來了,他哥好像吩咐他們不讓再給咱們家打水了。”
喬父聽了蹙眉,心中有些疑惑,最近秦致遠一直沒來他們家,他還以為是小秦忙,現在聽說連水都不給他們家了,突然的喬父就感覺有些不太對,難道是小秦不想再照顧他們家了?或者說是小秦對他們家微微沒那種意思了?
一時間喬父的感覺頗為覆雜,一方面他覺得自家的女兒什麽都好,會被像秦致遠這樣的小夥愛慕那才是正應該的,現在對方好像又不喜歡自家的女兒了,他感覺對方有些有眼無珠。
另一方面他不像喬母打第一眼就看中小秦,想招他當女婿,在他看來女婿就是跟他搶女兒的,現在聽說人家又不搶了,弄的他好像被噎了一口,不上不下難受的不得了。
孫營可不知道喬父的覆雜心思,他還在惦記家裏的吃水怎麽解決呢,“大舅,要不一會讓微微過去看看?”
喬父自己在那糾結半天,陡然聽到讓微微主動去找秦致遠。他連連擺手,“不去不去,當初他照顧咱們家那是他樂意,現在不想照顧了,咱們也不能這麽湊上去,顯得太丟人,明天咱們自己去村裏打水,現在咱們村裏也不是沒有水井,別人可都是自己打水的,咱們有什麽不能打的。”
孫營聽了喬父的話。也跟著點頭,“那大舅明天就我去打水吧。”
喬父擡頭看了看孫營,雖然孫營在吳家村生活了不到兩個月。可是眼看著身形已經比以前壯實了不少,想來是最近一直幹農活的原因,現在不比和平時期,身強體壯一些才好,想到這喬父點頭道。“你去吧,反正水井離咱們家也不算太遠,拎不回來就用自行車馱。”
“行。”孫營點頭,幫著喬父把他們屋裏的爐子點燃了才回了自己的臥室。
室內於雅雯正逗著小天佑玩,見孫營回來了就問道,“舅媽和微微也回來了嗎?”
孫營點頭。“在廚房做飯呢。”
“哎呀,都這個時候了啊。”說著話於雅雯麻溜的下地穿鞋,推門出去了。
留下室內的孫營和小天佑大眼瞪小眼。小天佑以為孫營在和他玩,看了兩眼就無聲的笑上了,笑的可歡實了,孫營雖然眼睛看著小天佑那個方向,其實面前的畫面根本就沒入他的眼。他的腦子裏在思考,明明後院沒人。大舅一家是從哪出來的,如果他們真在後院了,統共就那麽大的地方,沒道理他去後院沒看見人!
小天佑笑了幾下發現沒有受到自己新爸爸的重視,小嘴兒一咧就哭了,哭的抽抽搭搭好不委屈。
孫營終於回神了,第一眼就看見小家夥已經哭得快斷氣了,嚇得趕緊上炕把小天佑抱了起來,“小天佑,小乖乖,別哭別哭了啊,是不是餓了?”
小天佑只是因為新爸爸不理他才哭的,這會兒被抱住了,也就收了眼淚,只是因為哭的太投入,即使停了眼淚,小身板還一抽打一抽打的,看的孫營心疼的不行。
於雅雯快步進了廚房,就見喬母和喬米微興奮的圍著菜板叨叨咕咕,不知道在爭論什麽,她上前一步從兩人的縫隙中看見了菜板上的東西,哎呀的叫了一聲。
喬母和喬米微同時回頭看向她,喬母趕緊向中間靠攏了下,“沒嚇著吧?”
於雅雯笑著搖頭,“沒事,哪弄的這麽大一條蛇?”說著就要上前去看。
喬母擡手阻止她向前,“你還是別看了,再嚇著。”
於雅雯笑道,“舅媽我真沒事,我還會做呢,我家我爸最愛吃這個,剛才就是太突然被嚇了一下。”
“嫂子會做?”喬米微關心是於雅雯會做蛇肉這件事。
“會,還是跟我媽學的呢,第一次是我爸過生日我學著給他做的。”於雅雯說著上前抓過蛇身捏了捏,“野生的。”
“你怎麽知道的?”喬米微好奇的問。
於雅雯說道,“上手的多了就能分辨出來。”
喬母讓開菜板前面的地方,對於雅雯說道,“你要會做就你做吧,我和微微都不會,正在這琢磨呢。”
於雅雯也不推辭,點頭道,“行。”說著就拿起一旁的菜刀,喬米微和喬母讓到一邊準備偷師,於雅雯一邊處理蛇肉一邊說道,“別看這東西嚇人,不過對人身體可是非常有好處的,最開始我爸吃蛇肉是因為他身上風濕太嚴重,還總是半片身子麻木,後來有人告訴我們家這個偏方說是吃蛇肉可以緩解,我媽就買蛇肉給他做著吃,結果他還吃上癮了,不過蛇肉做好了真好吃,而且還十分補氣血。”
“那時候為了給我爸治病,沒少上網搜蛇肉的功效,到現在我都還記著呢,書上還說蛇肉能強筋骨,還有祛風美容養顏,滋養肌膚的功效,咱們女人吃了也很好。”
說著話於雅雯已經把蛇切成一段一段的了,“蛇肉一般適合清淡鮮香的做法,咱們今天就做個蛇羹吧。”
喬母和喬米微自然沒意見,喬米微問道,“蛇羹需要什麽材料?”
“陳皮家裏有嗎?”於雅雯問道。
喬米微點頭,“有,我去翻。”說著就出去了。
於雅雯接著處理手上的蛇肉,對喬母說道,“做蛇肉的時候得用熱鍋冷油,要不蛇肉就碎了,對了舅媽還要黃酒和火腿。”
喬母到櫥櫃裏拿了一瓶黃酒出來,“酒有,火腿沒有。”
於雅雯手上頓了一下,接著說道,“沒有就沒有吧。”
這時喬米微拿著一笑塑料袋陳皮回來了,“嫂子,你看這些夠用嗎?”
於雅雯接過陳皮,點頭說道,“足夠了,其實用不了多少。”接著她一邊動作一邊說道,“先煎點陳皮水,然後把剔下來的蛇肉放到大碗中,再把陳皮水放進去,加黃酒和鹽一蒸就行了,要是還有火腿就好了。”
“等下,我記得家裏好像有火腿,還是春天的時候我買的呢。”說著她打開冰箱,在恒溫那層裏翻找了一通,結果還真讓她找到了剩下的一小塊火腿,她拿出來遞給於雅雯,“哈哈,我就記得還剩下一小塊嘛。”
於雅雯笑道,“太好了,再加上這個就齊活了。”說著用刀把火腿切成細絲,一並放到大碗中,接著上鍋蒸,“一直蒸到變成羹就好了。”
喬母和喬米微一頭,原來蛇羹也不難做嘛,做完了蛇羹剩下的就是筍了,這個喬母就會,她擡手把倆人趕出去,開始準備下一道菜。
喬米微挖的這個是已經冒了頭的冬筍,已經不是那麽嫩了,不過對於很久沒吃筍的喬家人來說這些都不是問題,喬母琢磨了半天才決定做幹煸冬筍,這道菜全家人都愛吃,喬母先將筍切成厚一點的片,把刀橫過來啪啪啪一頓拍,等筍片變松以後再切成細長片,又從冰箱裏拿出一塊五花肉,切成肉丁,材料都準備好後,打開電磁爐,鍋裏加油,先把筍片放到油鍋裏炸一下,等筍片發黃了,喬母拿了一個漏勺把鍋裏的筍片撈出來,又從碗櫃裏拿了個小碗,把多餘的油倒出來,鍋底剩一點油,把小肉丁下鍋炒,等肉炒的稍微有些酥了,就把炸好的筍片倒進鍋中繼續炒,一直吵到筍片的皮兒開始抽巴了,就往裏點了一點料酒,然後放入適量鹽,點兩滴醬油,放一小勺白糖,再放一點味精,最後點上芝麻油,這就大功告成了,喬母關了火,拿出一個盤子把菜扒拉到盤子裏,順手捏了一塊塞嘴裏了,側頭喊道,“端菜來。”
喬米微聽見喬母的聲音,痛快的答應一聲,一溜煙的鉆進了廚房,“哇,好香啊。”率先奔著筍片去了。
喬母笑了,看那邊蛇羹也好了,一把掀起鍋蓋,吸了吸鼻子,別說,這味兒聞著都鮮,兩個菜,對於五口半人來說有些少了,喬母又拿出一把青菜和兩個青椒炒了倆小炒。
吃飯的時候孫營一眼就看出了喬父說的那個神秘食物,“哎呀,竟然是蛇羹,這可是好東西。”看來孫營沒少到自己媳婦家去蹭飯,對蛇羹一點都不陌生。
喬父拿起筷子,夾了塊筍片吃了,“快吃啊,一會都搶沒了。”
小天佑不太喜歡筍片,但對蛇羹好像情有獨鐘,吃了整整一小碗還沒吃夠,只不過他的肚子容量就那麽些,想吃也吃不動了。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
孫營也沒多問,看著喬母拎著一個筐和喬米微進了廚房,他笑著說道,“現在外面呆不了人,一天裏也就盼著吃飯了。”
“今天有口福了,有好東西。”喬父神秘的說道。
孫營問,“什麽好東西?”
喬父搖頭,擺手攔住想進廚房的孫營,“吃飯的時候就知道了,現在就別進去看了。”他怕孫營不敢吃蛇看見死蛇心裏膈應,到時候再吃不下就不妙了。
孫營笑道,“行,不看就不看,對了大舅,剛才我鏟了雪到部隊那邊看了看,碰見一個小兵他跟我說部隊裏秦致遠的大哥來了,他哥好像吩咐他們不讓再給咱們家打水了。”
喬父聽了蹙眉,心中有些疑惑,最近秦致遠一直沒來他們家,他還以為是小秦忙,現在聽說連水都不給他們家了,突然的喬父就感覺有些不太對,難道是小秦不想再照顧他們家了?或者說是小秦對他們家微微沒那種意思了?
一時間喬父的感覺頗為覆雜,一方面他覺得自家的女兒什麽都好,會被像秦致遠這樣的小夥愛慕那才是正應該的,現在對方好像又不喜歡自家的女兒了,他感覺對方有些有眼無珠。
另一方面他不像喬母打第一眼就看中小秦,想招他當女婿,在他看來女婿就是跟他搶女兒的,現在聽說人家又不搶了,弄的他好像被噎了一口,不上不下難受的不得了。
孫營可不知道喬父的覆雜心思,他還在惦記家裏的吃水怎麽解決呢,“大舅,要不一會讓微微過去看看?”
喬父自己在那糾結半天,陡然聽到讓微微主動去找秦致遠。他連連擺手,“不去不去,當初他照顧咱們家那是他樂意,現在不想照顧了,咱們也不能這麽湊上去,顯得太丟人,明天咱們自己去村裏打水,現在咱們村裏也不是沒有水井,別人可都是自己打水的,咱們有什麽不能打的。”
孫營聽了喬父的話。也跟著點頭,“那大舅明天就我去打水吧。”
喬父擡頭看了看孫營,雖然孫營在吳家村生活了不到兩個月。可是眼看著身形已經比以前壯實了不少,想來是最近一直幹農活的原因,現在不比和平時期,身強體壯一些才好,想到這喬父點頭道。“你去吧,反正水井離咱們家也不算太遠,拎不回來就用自行車馱。”
“行。”孫營點頭,幫著喬父把他們屋裏的爐子點燃了才回了自己的臥室。
室內於雅雯正逗著小天佑玩,見孫營回來了就問道,“舅媽和微微也回來了嗎?”
孫營點頭。“在廚房做飯呢。”
“哎呀,都這個時候了啊。”說著話於雅雯麻溜的下地穿鞋,推門出去了。
留下室內的孫營和小天佑大眼瞪小眼。小天佑以為孫營在和他玩,看了兩眼就無聲的笑上了,笑的可歡實了,孫營雖然眼睛看著小天佑那個方向,其實面前的畫面根本就沒入他的眼。他的腦子裏在思考,明明後院沒人。大舅一家是從哪出來的,如果他們真在後院了,統共就那麽大的地方,沒道理他去後院沒看見人!
小天佑笑了幾下發現沒有受到自己新爸爸的重視,小嘴兒一咧就哭了,哭的抽抽搭搭好不委屈。
孫營終於回神了,第一眼就看見小家夥已經哭得快斷氣了,嚇得趕緊上炕把小天佑抱了起來,“小天佑,小乖乖,別哭別哭了啊,是不是餓了?”
小天佑只是因為新爸爸不理他才哭的,這會兒被抱住了,也就收了眼淚,只是因為哭的太投入,即使停了眼淚,小身板還一抽打一抽打的,看的孫營心疼的不行。
於雅雯快步進了廚房,就見喬母和喬米微興奮的圍著菜板叨叨咕咕,不知道在爭論什麽,她上前一步從兩人的縫隙中看見了菜板上的東西,哎呀的叫了一聲。
喬母和喬米微同時回頭看向她,喬母趕緊向中間靠攏了下,“沒嚇著吧?”
於雅雯笑著搖頭,“沒事,哪弄的這麽大一條蛇?”說著就要上前去看。
喬母擡手阻止她向前,“你還是別看了,再嚇著。”
於雅雯笑道,“舅媽我真沒事,我還會做呢,我家我爸最愛吃這個,剛才就是太突然被嚇了一下。”
“嫂子會做?”喬米微關心是於雅雯會做蛇肉這件事。
“會,還是跟我媽學的呢,第一次是我爸過生日我學著給他做的。”於雅雯說著上前抓過蛇身捏了捏,“野生的。”
“你怎麽知道的?”喬米微好奇的問。
於雅雯說道,“上手的多了就能分辨出來。”
喬母讓開菜板前面的地方,對於雅雯說道,“你要會做就你做吧,我和微微都不會,正在這琢磨呢。”
於雅雯也不推辭,點頭道,“行。”說著就拿起一旁的菜刀,喬米微和喬母讓到一邊準備偷師,於雅雯一邊處理蛇肉一邊說道,“別看這東西嚇人,不過對人身體可是非常有好處的,最開始我爸吃蛇肉是因為他身上風濕太嚴重,還總是半片身子麻木,後來有人告訴我們家這個偏方說是吃蛇肉可以緩解,我媽就買蛇肉給他做著吃,結果他還吃上癮了,不過蛇肉做好了真好吃,而且還十分補氣血。”
“那時候為了給我爸治病,沒少上網搜蛇肉的功效,到現在我都還記著呢,書上還說蛇肉能強筋骨,還有祛風美容養顏,滋養肌膚的功效,咱們女人吃了也很好。”
說著話於雅雯已經把蛇切成一段一段的了,“蛇肉一般適合清淡鮮香的做法,咱們今天就做個蛇羹吧。”
喬母和喬米微自然沒意見,喬米微問道,“蛇羹需要什麽材料?”
“陳皮家裏有嗎?”於雅雯問道。
喬米微點頭,“有,我去翻。”說著就出去了。
於雅雯接著處理手上的蛇肉,對喬母說道,“做蛇肉的時候得用熱鍋冷油,要不蛇肉就碎了,對了舅媽還要黃酒和火腿。”
喬母到櫥櫃裏拿了一瓶黃酒出來,“酒有,火腿沒有。”
於雅雯手上頓了一下,接著說道,“沒有就沒有吧。”
這時喬米微拿著一笑塑料袋陳皮回來了,“嫂子,你看這些夠用嗎?”
於雅雯接過陳皮,點頭說道,“足夠了,其實用不了多少。”接著她一邊動作一邊說道,“先煎點陳皮水,然後把剔下來的蛇肉放到大碗中,再把陳皮水放進去,加黃酒和鹽一蒸就行了,要是還有火腿就好了。”
“等下,我記得家裏好像有火腿,還是春天的時候我買的呢。”說著她打開冰箱,在恒溫那層裏翻找了一通,結果還真讓她找到了剩下的一小塊火腿,她拿出來遞給於雅雯,“哈哈,我就記得還剩下一小塊嘛。”
於雅雯笑道,“太好了,再加上這個就齊活了。”說著用刀把火腿切成細絲,一並放到大碗中,接著上鍋蒸,“一直蒸到變成羹就好了。”
喬母和喬米微一頭,原來蛇羹也不難做嘛,做完了蛇羹剩下的就是筍了,這個喬母就會,她擡手把倆人趕出去,開始準備下一道菜。
喬米微挖的這個是已經冒了頭的冬筍,已經不是那麽嫩了,不過對於很久沒吃筍的喬家人來說這些都不是問題,喬母琢磨了半天才決定做幹煸冬筍,這道菜全家人都愛吃,喬母先將筍切成厚一點的片,把刀橫過來啪啪啪一頓拍,等筍片變松以後再切成細長片,又從冰箱裏拿出一塊五花肉,切成肉丁,材料都準備好後,打開電磁爐,鍋裏加油,先把筍片放到油鍋裏炸一下,等筍片發黃了,喬母拿了一個漏勺把鍋裏的筍片撈出來,又從碗櫃裏拿了個小碗,把多餘的油倒出來,鍋底剩一點油,把小肉丁下鍋炒,等肉炒的稍微有些酥了,就把炸好的筍片倒進鍋中繼續炒,一直吵到筍片的皮兒開始抽巴了,就往裏點了一點料酒,然後放入適量鹽,點兩滴醬油,放一小勺白糖,再放一點味精,最後點上芝麻油,這就大功告成了,喬母關了火,拿出一個盤子把菜扒拉到盤子裏,順手捏了一塊塞嘴裏了,側頭喊道,“端菜來。”
喬米微聽見喬母的聲音,痛快的答應一聲,一溜煙的鉆進了廚房,“哇,好香啊。”率先奔著筍片去了。
喬母笑了,看那邊蛇羹也好了,一把掀起鍋蓋,吸了吸鼻子,別說,這味兒聞著都鮮,兩個菜,對於五口半人來說有些少了,喬母又拿出一把青菜和兩個青椒炒了倆小炒。
吃飯的時候孫營一眼就看出了喬父說的那個神秘食物,“哎呀,竟然是蛇羹,這可是好東西。”看來孫營沒少到自己媳婦家去蹭飯,對蛇羹一點都不陌生。
喬父拿起筷子,夾了塊筍片吃了,“快吃啊,一會都搶沒了。”
小天佑不太喜歡筍片,但對蛇羹好像情有獨鐘,吃了整整一小碗還沒吃夠,只不過他的肚子容量就那麽些,想吃也吃不動了。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)